Ciabatta Sandwich med stegte kyllingstrimler
Toplækker ret, særlig populær hos de unge
Ingredienser for 4 personer
Stegte kyllingestrimler
Ciabattaboller eller -brød
25 g smør
1 dl Frisk persille, hakket
Rucola
Rød pesto
Dijon sennep
Fremgangsmåde
- Sæt smør frem til det har stuetemperatur
- Bland smør og friskhakket persille
- Lun ciabattabrød og del i to.
- Smør bunden med persillesmør og derefter en rød pesto.
- Top med rucolasalat og skiver af stegt brystfilet.
- Smør den øverste skive af ciabattabrødet med sennep og luk sandwichen.