back button

Frisk pasta med ærter, fennikel og kylling

Let, grøn og fuld af smag – denne pastaret med saftig kylling, søde ærter og mild fennikel er som
skabt til et forårsinspireret frokostbord. En lun ret, der balancerer det friske og det fyldige helt
perfekt.

Opskrift 3-4 personer:

  • 2 pakker stegte ROSE kyllingebryst strimler
  • 500g pasta, f.eks. rigatoni
  • 1 fennikel
  • 100ml hvidvin
  • 200g ærter
  • 1 skallotteløg
  • 2 fed hvidløg
  • 100g pecorino eller anden hård ost

Start med at stege løg og fennikel, og tilsæt derefter kylling og hvidløg. Herefter deglacerer du
panden med en smule hvidvin.

 

Kog pastaen som anvist på pakken. Når pastaen er færdigkogt, tilsætter du den sammen med dine
frosne ærter og vender det hele godt sammen. Til sidst kommer du en god mængde pecorino,
parmesan eller en anden hård ost i.

 

Top retten med lidt ekstra revet ost og fennikeltoppe, og så er der serveret inden for 20 minutter.