KARTOFFELTÆRTE M. WIENERPØLSER
Sprød kartoffelbund, cremet æggefyld med Danægs økologiske æg og vores smagfulde wienerpølser 🥓🔥 En enkel, lækker og fyldig tærte der mætter! Servér tærten som frokost med. en frisk og lækker salat til 🥗
Perfekt til både hverdag og weekend
Antal: 4 personer
Tid: 95 minutter.
Ingredienser:
3 stk. Hanegal Wienerpølser (i skiver)
650kg kartofler
Olivenolie
4 stk. økologiske æg fra Danæg
2 spsk. flødeost
3 spsk. frisk persille (hakket)
200g revet mozzarella
1 stor håndfuld spinat (hakket)
1 rødløg (i tynde både)
Salt & peber
Fremgangsmåde:
Kog kartoflerne til de er møre.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Smør en tærteform med olivenolie. Kom kartoflerne i formen og knus dem flade med et glas, så de danner en bund med kant. Kom lidt olivenolie, salt og peber på og bag kartoffelbunden i ca. 40 minutter til den er gylden og sprød.
Pisk æg, flødeost, persille, salt og peber sammen i en skål.
Fordel halvdelen af mozzarellaen samt spinat, rødløg og wienerpølser på kartoffelbunden. Hæld æggeblandingen over og top med resten af mozzarellaen. Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter til den er gylden.
Servér tærten som den er eller evt. med en lækker salat til.