Kyllingesalat med grønkålsdressing
Lækker letlavet salat
Ingredienser for 4 personer
4 stk. stegte kyllingebryst fx ROSE kylling
250 g frisk grøn pasta
Grønkåls-kapers dressing:
50 g grønkål
To spsk kapers
Tre spsk olivenolie
1 citronskal
100 g slikærter
0,5 stk fennikel
Fremgangsmåde
- Kyllingebrysterne varmes i ovnen ved 200° C i ca. 15 min.
- Blancher grønkål i 1 min og skær i strimler. Vend med olie, kapers og citronskal.
- Skær kyllingebrysterne i skiver.
- Vend den kogte pasta med grønkålskapers dressing, ærter og fennikel. Smag til med salt og peber.
- Vend pastaretten sammen og server.