Varmrøget laks med syltede tranebær og karsemayonnaise
En sød-syrlig og cremet madpakke med varmrøget laks, hjemmelavet karsemayo og syltede tranebær – toppet med friske spirer.
Ingredienser (1 person)
- 1 stykke varmrøget laks med peber
- 1 skive franskbrød
- Salatblade
- Tranebær (frosne)
- Sukker
- Mayonnaise
- Karse og limesaft
- Spirer og ekstra karse til pynt
Sådan gør du:
- Karamellisér lidt sukker i en gryde og tilsæt tranebær. Kog kort og afkøl.
- Rør mayonnaise med karse og limesaft.
- Smør brødet og læg salat og et stykke varmrøget laks på.
- Sæt små toppe af karsemayo og læg de syltede tranebær ovenpå.
- Pynt med salatblade, spirer og karse.